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鰤(ブリ)づくし

いつも 『A bient』 にお越しいただきありがとうございます。

昨日、お友達の家で少し遅い新年会をやりました。
いつもはお料理の差し入れをするのですが、
今回は前日のお仕事が遅かったので…
実家の地元の美味しいメロンパンやさんのメロンパンと
オーストリアで買ってきたチーズ ミモレットを差し入れしました。

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とっても料理上手なお友達 Kちゃん
コールスロー(写真 ケーキに見えるけど…)やパンプキンキッシュ…などなど
を作ってきてくれて
まずは乾杯!!!(^O^)/

そうこうしているうちに…本日のメイン2品
〇越前カニ
〇氷見のブリ
の登場!!!

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7.8キロのブリ!圧巻です!!

お料理上手なKちゃんの指導のもと
一番後輩のSくんが包丁片手にブリと格闘してくれて…

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しばしの格闘の末…

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ブリ刺し、ブリトロ、漬け、煮つけ、そして最後はカニブリ鍋(*^_^*)
ほんと~に美味しくて皆感激!
早速ワインから焼酎お湯割りに切り替え堪能しました!

楽しくて美味しいパーティ♪最高でした~♪♪
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by mana-ty6070 | 2011-01-30 11:50 | Cook

東京ド-ム

いつも 『A bient』 にお越しいただきありがとうございます!

毎年恒例
東京ドーム キルトフェスティバルが先週の金曜日から開催されています。
私も母の大阪の知り合いの先生のお手伝いで土、月、火と行ってきました。

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毎年大盛況でたくさんのキルトファンの方々が来場されます!
初日は2万人超え、お手伝いの月、火は3万人を超えた入場者数だった
そうです。
忙しくて大変でした(汗)
昨年などはまだ不況のあおりで活気がいまいちだったそうですが
今年は…回復の傾向?というくらい元気な方々が多かったです(^_^;)
このまま景気も回復し、日本も元気になればいいのにな~と思いました。

残り4日、ドームの皆さんは体調管理に気をつけ頑張って下さい!
キルトファンの方はぜひドームに足を運んでみてはいかがでしょうか?
素敵ですよ☆
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by mana-ty6070 | 2011-01-26 08:54 | その他

4年経って…

いつも 『A bient』 にお越しいただきありがとうございます。

今日…ダンナさんと喧嘩しました(T_T)
ダンナさんはそのまま仕事に向かい…

初心忘れるべからず…
っていうか、初心を思い出そうよ…と思い
新婚当初にした 『オツカレオムライス』を作ってみました。
(↓新婚当時 作)
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当時、ほぼ毎日午前様だったダンナさんに
『お疲れ様』の気持ちを込めて作ったんですけど
結構、友達などの間で話題になって(^_^;)

なんか、、、気持ちがすっきりしないので
4年ぶりに作ってみたのですが…(^_^;;;;)
あ~
成長してない(大笑)
逆に…下手になってる(苦笑)

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どっちにしても、気持ちですからね(笑)

料理、、、、うまくなりたいな~(^_^;)
の前に…
仲直り、、、しないとね(^_-)-☆


A bient
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by mana-ty6070 | 2011-01-15 18:30 | Cook

お初鍋

いつも 『A bient』 にお越しいただきありがとうございます。

結婚して思うこと…
自分が思い(想像)もしなかったことに出会えること…

って、思います(^O^)

…って、そんな大層なことではないんですけどね(笑)

自分1人ではここまでとか、今まで両親、姉妹と過ごしてきた
経験でしか物事を計れないし、考えられない。
けれど、新しい空気を入れることでアイデアが生まれたり
なるほど!!が生れたり、ってあるんだな~と思いました。

…って、そんな大したことはないんですよ(大笑)
ただね(^_^;)私の中で…
最近流行っている『トマト鍋』ってあり得なかったんです。
けど、食べてみたいと言われて、
だからと言ってどんなモノかも知らないし
鍋の素みたいのもないし…
ま、いっか!と思って自己流で作ってみたら

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『これ!美味しい!!』 ってことになったんです(^O^)
いわゆる、うちでは『ミネストローネ風』で作ったんですけど
うちにある材料をふんだんに入れ
途中パスタを入れたら、スープパスタになり
最後、汁が少なくなったのでご飯とチーズを入れたら
トマトリゾットに(*^_^*)
超~美味しかったですよ♪
お勧めって感じです
(…って、皆さんはきっともうやってますね(笑))

色んな方々の意見は貴重で、自分の中に取り入れて行くのって
とっても大事って思いました!!

大きなことを言いたかったんだけど、してることは簡単なお話でした
(笑)
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by mana-ty6070 | 2011-01-11 12:33 | 食事

七草粥

いつも 『A bient』 にお越しいただきありがとうございます。

年が明けてもう1週間が経ちましたね(^O^)
1月7日、昨日は七草粥を食べる日。
うちも作ろうと思っていたのですが、ダンナさんが遅いので
今朝作りました!

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ごぎょう、せり、すずしろ、すずな、なずな、はこべら、ほとけのざ
7つあるかしら?
こういう昔からの風習(というのかな)は何かきちんと意味があって
なされているんですよね。

そういえば、今年のお正月
3ウン才にして初めて、お正月に並ぶ焼き鯛を
『にらみ鯛』 と呼ぶことを知りました。
皆さん、ご存知でしたか?

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お正月3が日は箸をつけず、食卓に上がった鯛を睨む(見ている)だけ。
4日目にお正月料理に飽きた時に食べるの?(合ってるのか…な)

きちんと古き良き昔を知り、伝えていくことって大事ですよね。

いっぱいお勉強になりましたm(__)m
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by mana-ty6070 | 2011-01-08 10:52 | その他

おめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます!!

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いいお天気で気持ちのいい
2011年の始まりですね☆

皆さま、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。

今年も煮豆にチャレンジ!!
一昨年にもチャレンジしたんですが、皮が硬く、味も染みてない…
今年は大きな豆でしたが、ゆっくりじっくりコトコト…
皮も柔らかく、味もちゃんと染みていて美味しくできました(*^_^*)
と、思います(笑)

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本年も 『A bient』 をどうぞよろしくお願い致します。

皆さまにとって素晴らしい1年になりますように…


A bient
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by mana-ty6070 | 2011-01-01 11:48 | その他